Through the lives of professionals working at Tsukiji Fish Market in Tokyo, the film portrays how Tsukiji has been the center of fish culinary culture and helped Japanese food culture to flourish as we know it today.
80年多來,築地市場擔負日本食物交易樞紐的重任,支持東京邁向世界級的美食都市,更是全球日本料理風潮的心臟,各國朝聖者絡繹不絕。這個世界最大的食品批發市場,即將在今年十一...
1923年、関東大震災により、江戸時代以来の日本橋の魚河岸が壊滅的被害を受けたのに伴い、新たな市場を設ける工事が1928年から始まり、1935年、築地市場がついにオープン。それ...
일본의 부엌이라고 불리는 쓰키지 시장은 세계에서 가장 큰 수산물 도매시장이다. 약 80년 전에 니혼바시에서 도쿄 쓰키지로 옮겨졌으며, 오랜 역사 동안 꾸준히 많은 사람들의 사랑...
筑地市场已经有 80 年的历史，正式名称为东京都中央区筑地公营批发市场，是东京市政府设置的中央批发市场之一。早从江户时代开始，东京的鱼货批发其实是集中在日本桥附...
新鮮肥美的魚生一入口，原始的鮮甜味及濃郁的魚油甘香瞬間散佈味蕾，徹底俘虜你的舌頭。這份幸福的美味，源自被譽為世界第一的魚市場 — 築地。 究竟築地有幾勁？這魚市場...
Através da vida dos profissionais que trabalham no Mercado de Peixe Tsukiji, em Tóquio, o filme retrata como Tsukiji tem sido o centro da cultura culinária do peixe e ajudou a cultura alimentar japonesa a florescer como a conhecemos hoje...
